-
ทำไมทรัฟเฟิลถึงแพงจัง
ทรัฟเฟิลสีดำมีรูปร่างหน้าตาน่าเกลียดและมีรสชาติแย่ เมื่อรวมกับคาเวียร์และฟัวกราส์แล้ว ทรัฟเฟิลดำจึงได้ชื่อว่าเป็นทรัฟเฟิลสีดำในสามอาหารจานหลักของโลกแล้วมันแพงทำไมล่ะ?สาเหตุหลักมาจากราคาของเห็ดทรัฟเฟิลดำนั้นสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมซึ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
ทรัฟเฟิลฟรีซดรายจะขาดสารอาหารหรือไม่?
กระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารพร้อมทั้งยืดอายุการเก็บรักษาอย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงทรัฟเฟิล อาหารอันโอชะที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ หลายคนสงสัยว่าทรัฟเ...อ่านเพิ่มเติม -
Detan Truffle: วิธีการปรุงเห็ดทรัฟเฟิล?
ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเหมือนดินเห็ดอันล้ำค่าเหล่านี้มักถูกเรียกว่า "เพชรแห่งครัว" เนื่องจากหาได้ยากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพลิดเพลินกับทรัฟเฟิลก็คือการปรุงทรัฟเ...อ่านเพิ่มเติม -
“รสชาติจัดจ้าน!ลองคอลเลกชันเครื่องปรุงรสเห็ดทรัฟเฟิลใหม่ที่ต้องมี!“
เครื่องปรุงรสเห็ดทรัฟเฟิลที่คัดสรรโดย Ductim เพื่อประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร!ซอสเห็ดทรัฟเฟิล พลังเห็ดทรัฟเฟิล และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในโลกอาหารพวกมันได้มาจากทรัฟเฟิลหายาก ซึ่งเป็นสมบัติล้ำค่าที่เรียกว่าไข่มุกใต้ดินขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมอันเข้มข้น คุณ...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมเห็ดมัตสึทาเกะถึงมีราคาแพง?
เห็ดมัตสึทาเกะหรือที่รู้จักกันในชื่อเห็ดสนหรือเชื้อราไตรโคโลมามัตสึทาเกะ มีราคาสูงและอาจมีราคาค่อนข้างแพงด้วยเหตุผลหลายประการ: 1. มีจำหน่ายอย่างจำกัด: เห็ดมัตสึทาเกะเป็นของหายากและท้าทายในการปลูกพวกมันเติบโตตามธรรมชาติในถิ่นที่อยู่เฉพาะ มักจะเกี่ยวข้องกับใบรับรอง...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดหลินจือ
เห็ดหลินจือหรือที่รู้จักกันในชื่อ Ganoderma lucidum เป็นเห็ดสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ใช้มานานหลายศตวรรษในการแพทย์แผนจีนได้รับการยกย่องอย่างสูงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น และมักเรียกกันว่า "เห็ดแห่งความเป็นอมตะ" หรือ "น้ำอมฤตของ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการปรุงเห็ดพอชินีแห้ง?
การทำอาหารโดยใช้เห็ดพอร์ชินีแห้งเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารของคุณคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ดพอร์ชินีแห้ง: 1. คืนน้ำให้กับเห็ด: วางเห็ดพอร์ชินีแห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำร้อนปล่อยให้พวกเขาแช่เพื่อ ...อ่านเพิ่มเติม -
ชิปเห็ดคืออะไร?
มันฝรั่งทอดกรอบเป็นของว่างประเภทหนึ่งที่ทำจากเห็ดหั่นบาง ๆ หรือเห็ดแห้งที่ปรุงรสและปรุงจนกรอบมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งทอดหรือผักทอด แต่มีรสชาติเห็ดที่แตกต่างกันในการทำแผ่นเห็ด เห็ดสด เช่น ครีมินี เห็ดหอม หรือพอร์โทเบลโล ล้วนเป็น...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการปรุงเห็ดหูหนูดำ?
เห็ดหูหนูดำหรือที่เรียกว่าเห็ดหูหนูไม้หรือเห็ดหูเมฆ มักใช้ในอาหารเอเชียพวกเขามีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เพิ่มสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารต่างๆวิธีทำเห็ดหูหนูดำง่ายๆ: ...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดทรัฟเฟิลคืออะไร ตอบได้ที่นี่!
เห็ดทรัฟเฟิล หรือที่เรียกง่ายๆ ว่าทรัฟเฟิล เป็นเชื้อราที่มีกลิ่นหอมและมีราคาแพงชนิดหนึ่งพวกมันเติบโตใต้ดินร่วมกับรากของต้นไม้บางชนิด เช่น ต้นโอ๊กและเฮเซลทรัฟเฟิลขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าเป็นกลิ่นเอิร์ธโทน มัสกี้...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการปรุงเห็ดเอโนกิ?
การเตรียม: เริ่มต้นด้วยการนำบรรจุภัณฑ์หรือฉลากออกจากเห็ดเอโนกิตัดปลายรากที่แข็งออก เหลือเพียงก้านสีขาวที่ละเอียดอ่อนเหมือนเดิมการทำความสะอาด: ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษต่างๆค่อยๆ แยกเห็ดออกเป็นช่อๆ ด้วยนิ้วของคุณ...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดมัตสึทาเกะคืออะไร และนำไปใช้อย่างไร?
เห็ดมัตสึทาเกะหรือที่รู้จักกันในชื่อ Tricholoma matsutake เป็นเห็ดป่าชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าสูงในอาหารญี่ปุ่นและเอเชียอื่นๆพวกเขามีชื่อเสียงในด้านกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เห็ดมัตสึทาเกะเติบโตในป่าสนเป็นหลักและมักเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขามี...อ่านเพิ่มเติม -
7 คุณประโยชน์อันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดเอโนกิ
เห็ดอีโนกิมีประโยชน์เฉพาะตัวหลายประการ ทำให้เห็ดเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณคุณประโยชน์หลักบางประการที่เกี่ยวข้องกับเห็ดเอโนกิมีดังนี้ 1. แคลอรี่ต่ำ: เห็ดเอะโนกิมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ดูปริมาณแคลอรี่...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดชิเมจิ (บีช) คืออะไรและสารอาหารของมัน
เห็ดชิเมจิหรือที่รู้จักกันในชื่อเห็ดบีชหรือเห็ดหอยสีน้ำตาลเป็นเห็ดที่กินได้ชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในอาหารเอเชียมีแคลอรี่และไขมันต่ำและเป็นแหล่งโปรตีน เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีนี่คือการแจกแจงสารอาหารที่พบใน 1...อ่านเพิ่มเติม -
ทหาร Cordyceps มีประโยชน์อย่างไร
Cordyceps militaris เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่: 1. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน: Cordyceps militaris มีเบต้ากลูแคน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดปุ่มคืออะไร?
เห็ดกระดุมเป็นเห็ดสีขาวทั่วไปที่คุ้นเคย ซึ่งใช้ในสูตรอาหารและเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ทาร์ตและไข่เจียว ไปจนถึงพาสต้า รีซอตโต และพิซซ่าพวกเขาเป็นม้าของตระกูลเห็ด และมีรสชาติอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ทำให้พวกมันมีความหลากหลายอย่างมาก...อ่านเพิ่มเติม -
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดชานเทอเรล
เห็ดชานเทอเรลเป็นเชื้อราที่น่าดึงดูดใจ โดยมีถ้วยคล้ายแตรและมีรอยหยักเป็นลอนเห็ดมีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มสีเหลืองไปจนถึงสีขาวหรือสีน้ำตาล เห็ดชานเทอเรลเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Cantharellus โดยมี Cantharellus cibarius ซึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งสีทองหรือสีเหลืองเป็นเห็ดที่มีความกว้างมากที่สุด...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดนางรมหลวงคืออะไร?
เห็ดนางรมหลวงหรือที่รู้จักกันในชื่อเห็ดคิงทรัมเป็ตหรือเห็ดแตรฝรั่งเศส มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา และมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วเอเชีย ซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี .พวกเขา...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดหิมะคืออะไร?เห็ดหิมะที่คุณต้องรู้
เห็ดหิมะเป็นที่รู้จักในนาม "มงกุฎแห่งเห็ดรา" และเติบโตบนไม้ที่เน่าเปื่อยของต้นไม้ใบกว้างในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงไม่เพียงเป็นยาชูกำลังทางโภชนาการที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นยาชูกำลังสำหรับการเสริมสร้างความแข็งแกร่งอีกด้วยแบน หวาน เบา และปลอดสารพิษมีหน้าที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด...อ่านเพิ่มเติม -
เห็ดนางรมคืออะไร?
เห็ดนางรมเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่นุ่มนวลโดยทั่วไปแล้วเห็ดจะมีหมวกที่กว้าง ผอม เป็นรูปหอยนางรมหรือรูปพัด และมีสีขาว สีเทา หรือสีแทน โดยมีเหงือกเรียงรายอยู่ด้านล่างหมวกแก๊ปบางครั้งมีขอบจีบและสามารถพบได้ในกลุ่ม SM...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมเห็ดหอมถึงดีสำหรับคุณ
เห็ดหอมเป็นอาหารหลักที่มีคุณค่าในอาหารเอเชียแบบดั้งเดิมมายาวนาน และได้รับการยกย่องว่ามีรสชาติเผ็ดร้อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเห็ดที่มีสารอาหารหนาแน่นเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ ที่จำเป็น ทำให้เห็ดเหล่านี้เป็น...อ่านเพิ่มเติม -
เพื่อเตรียมเห็ดเอโนกิสด
เพื่อนๆ ลองทำเห็ดเข็มทองสดๆ กันหรือยังคะ?พวกมันเป็นระเบิดจริงจัง!เมื่อวันก่อน ฉันบังเอิญไปเจอถุงเห็ดราเล็กๆ แสนสวยถุงหนึ่งที่ร้านขายของชำ และฉันรู้ว่าต้องหยิบมันขึ้นมาฉันหมายถึงใครจะต้านทานส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเช่นนี้ได้?เอโนะ...อ่านเพิ่มเติม -
รสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลดำเป็นอย่างไร?
ขอแนะนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และประณีตของทรัฟเฟิลดำ!หากคุณเป็นคนรักอาหารที่มักจะตามล่าหารสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ คุณคงไม่อยากพลาดอัญมณีแห่งการทำอาหารนี้เห็ดทรัฟเฟิลดำเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เติบโตใต้ดิน โดยทั่วไปจะอยู่ในรากของเห็ดทรัฟเ...อ่านเพิ่มเติม -
DETAN เห็ดมอเชลลาป่าสด
ขอแนะนำ Black Moral Mushroom ซึ่งเป็นเห็ดที่มีเอกลักษณ์และน่าหลงใหลอย่างแท้จริงสำหรับคลังแสงอาหารของคุณเห็ดดำที่เก็บเกี่ยวจากป่าสูงตระหง่านของแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเป็นอาหารรสเลิศที่พ่อครัวและผู้ชื่นชอบอาหารต่างแสวงหาด้วยหมวกสีดำเนื้อนุ่มและสีขาวบริสุทธิ์อ่านเพิ่มเติม